Numa ocasião, estava São Tomás pensativo em sua cela monástica, quando dois jovens monges resolveram brincar com ele.
Começaram, então, a gritar: Veja só que coisa estranha, irmão Tomás, um boi voando!
São Tomás rapidamente correu para olhar pela janela, dizendo: Onde? Onde? Não estou vendo!
Os jovens passaram a rir muito, dizendo: Mas, irmão Tomás, como o senhor pode acreditar num boi voador??
São Tomás respondeu: Pensei que fosse mais fácil um boi voar do que dois monges mentirem.
E saiu, rindo da situação, para vexame dos jovens.